Tomat Galapagos er en vill tomat fra Galapagosøyene og sin egen art (Lycopersicon cheesmanii). Den har små gule, noen ganger litt ovale frukter, som smaker eksepsjonelt søtt. Den blir buskete og er så robust at den trives selv på ugunstige steder og i tøft klima. Det sies til og med å være tolerant for et lite saltinnhold i jorda og er også svært motstandsdyktig mot de vanlige tomatsykdommene.